紫苋菜汤的做法大全
材料准备
- 紫苋菜500克
- 鸡肉200克
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 清水适量
做法步骤
步骤一：准备材料
1.将紫苋菜洗净备用，鸡肉洗净在水中焯一下去除血水备用。步骤二：焯水煮汤
1.将锅内放入清水，将鸡肉放入焯水至变色，撇掉浮沫，捞出备用； 2.将葱姜蒜切末，将切好的葱姜蒜末炒香后放入焯好的鸡肉一起砂锅内； 3.加入适量清水，烧开后转小火煮1-2小时，期间不断地用勺子搅拌以防汤底粘锅； 4.最后放入切好的紫苋菜，继续煮10分钟左右，按个人口味加盐即可。步骤三：加入年糕
1.将砂锅中的汤煮至沸腾，加入年糕，用勺子搅拌，煮至年糕变软即可； 2.加盐调味，煮3-5分钟后关火。小贴士
1.紫苋菜煮的时间不宜过长，否则会导致失色失味，而且还会破坏其中的营养成分； 2.年糕煮时间不宜过长，否则会过软过烂，口感不佳。 3.根据个人口味酌情调整盐的用量。 紫苋菜汤是一道健康美味的家常汤，具有清热解毒的功效，特别适合夏季饮用。制作简单，材料易得，非常适合新手厨师学习制作。希望本文的做法大全能够对大家有所帮助。版权声明：《紫苋菜汤的做法大全（紫苋菜汤的做法大全）》文章主要来源于网络，不代表本网站立场，不承担相关法律责任，如涉及版权问题，请发送邮件至3237157959@qq.com举报，我们会在第一时间进行处理。本文文章链接：http://www.bxwic.com/shcss/2860.html
