速冻汤圆的炸法大揭秘！
随着年节的临近，相信大家已经开始品尝各种传统的美食了吧。在中国，冬至吃汤圆是一项传统习俗，而如今，速冻汤圆已经成为了许多人选择的食品之一。和传统汤圆不同的是，速冻汤圆的制作方式更加便捷，但是问题来了，我们可以直接炸速冻汤圆吃吗？
速冻汤圆可以直接炸吗？格外注重的炸法
很多人不时会有些贪心，特别是当吃到美味的速冻汤圆时。是不是能够直接用热油炸呢？很遗憾，速冻汤圆不可以被直接炸。因为速冻汤圆内部含有水分，若是直接炸的话，水分迅速沸腾，会瞬间膨胀，炸得崩溃，味道和口感都彻底破灭。
如果你想要炸速冻汤圆，那么首先需要做的是让速冻汤圆完全解冻，并且再将其煮熟。这样的做法最为简单也是最为常见的煮法，煮熟之后趁热咬开一个小口，透过口味可以看到松软韧性的外皮，里面夹杂的馅料鲜嫩可口，吸收了精华的汤水，口感绝佳。
如何炸出美味的速冻汤圆？
如果你非常迫切的想要品尝炸速冻汤圆的口感，或者你曾经做过诸如「水饺、春卷」等炸过的食品，于是完全不会对它另眼相看，那么，可以尝试以下的烹饪步骤。
首先准备好橄榄油或是花生油，将油倒入锅中，一定要用中火加热，等油温达到180-190摄氏度时，将煮熟的速冻汤圆放入锅中。炸的时间不要太长，否则会炸坏馅料，造成不美观的外观。一般速冻汤圆在油中炸1至2分钟即可食用，时间过长则口感会变脆，不够Q弹。
事先处理再炸，口感更加Q弹
刚才提到，直接炸速冻汤圆会使速冻汤圆内部含有水分凝结，从而爆裂开来。为了解决这个问题，有人提出过一个做法，就是先将速冻汤圆在热水中焯一下，然后再炸，这样速冻汤圆就不会受到温度而产生爆炸的情况了。处理方法适用于大批量炸制，还可以节省时间，口感也会更佳。
不过，无论是哪种处理方法，都需要掌握好油温和时间，过热过久的话，速冻汤圆就不需要炸了，因为它们已经变成了「脆饼」。炸速冻汤圆是非常简单而有趣的，只不过是一件需要细心和耐心的事情，工夫越精细，最终呈现的一定会是一份香喷喷的美味。
，如果你很喜欢速冻汤圆的口感，而又迫不及待地想要炸一炸，那就千万不要直接炸哦！可以先处理一下速冻汤圆，掌握好油温和时间，用心炸制出来，品尝到的就是一份颜值高、口感好的汤圆了！
