龙井茶的故乡-杭州西湖
概述
龙井茶,是中国的一种名茶,因其产地为杭州市龙井村而得名。“龙井”即中国特色的绿茶,被誉为中国十大名茶之一,也是国宾茶,在家庭和宴会上都受到广泛的欢迎。但是,龙井茶的生长需要特定的气候、土壤、水源等条件,而这些条件只有在龙井村才能得到完美的结合。
龙井村的气候及环境
杭州是中国著名的旅游城市,而西湖是杭州的地标之一。不过,如果你是品茶师或茶叶爱好者,那么龙井村才是你必须要来的地方。龙井村位于杭州市的西湖风景区内,与西湖隔着几杯茶的距离,交通非常便利。由于地处丘陵区,龙井村的气候非常温和,虽处于夏季但是也很少有闷热天气。全年平均气温在16-18摄氏度之间,又具有足够的湿度,四季分明,生态环境优美,这成为龙井茶生长的必备条件。
龙井茶的历史与饮用文化
龙井茶从宋代就开始了,多次获得过国际茶荷西。它的外观,经典的筒形状,色泽汇纯,滋味甘醇,清香幽雅,味道醇和而不浓,触感柔滑,回味悠久。此外,龙井茶还有一些有趣的饮用文化。龙井茶的杯子开得不大,只能很少的一口一口的喝。有一个听起来比较有趣的说法,“三秒一泡十二字,百叶窗排泡儿”。就是先倒入茶叶,然后加水让茶叶细细的漂浮,然后轻轻地扭动杯王,使茶叶与水好好相互融合,三秒钟后竹节装喝口高头,这样汤色会非常的绿叶色,汤味也会非常鲜嫩,回味悠久。
,来到杭州的旅游爱好者不仅可以品尝到鲜香的龙井茶,还能学到很多泡茶的技巧和茶道文化。龙井茶代表了中国茶文化的一部分,到了杭州,你可以品一壶龙井,体验一下这种古老的文化,在这里,品茶也是一种享受。