茶歇流程规划
前期准备
- 确定茶歇场地及时间
- 确定客人数量
- 了解客人的背景及需求
- 制定茶歇预算
- 选择供应商并确认供应方式
茶歇环节
- 饮品提供
- 提供各类饮品，如茶、咖啡、果汁等
- 根据客人的需求提供有机、无糖、低脂等不同类型饮品
- 食品提供
- 提供甜点、小食等小吃
- 提供不同口味的食品，如中式、西式、日式等
- 服务流程
- 珍惜每一个客人，提供热情且专业的服务
- 设立清洁保洁岗位，保持茶歇现场整洁卫生
后期处理
- 客户反馈
- 采集客户的反馈及意见，不断优化服务质量
- 将反馈内容进行整理归纳，提供给相关部门进行改进
- 设备维护
- 及时进行设备清洁和维护
- 考虑设备的更新与更换，提高服务质量与效率
- 成本分析
- 对茶歇服务的成本进行核算
- 找出成本高的环节，探索降低成本的方法
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