不建议购买空气炸锅的10大理由
第一条：空气炸锅不具健康价值
空气炸锅是一种新型的厨房电器，通过高温空气循环给食物表面制造高热来达到炸制的效果。虽然空气炸锅被标榜为油较少、更健康的食品制作方式，但实际上并非如此。在炸制的过程中，高温空气会导致食物中的营养成分流失，炸出来的食物的香味及口感都无法与传统的炸制方式相比。另外，空气炸锅在运营过程中同样会释放出一些有毒有害物质，甚至会产生烟雾，对人体有较大影响。
第二条：空气炸锅不便捷
虽然空气炸锅在使用过程中不需要油烟，但是它需要5-10分钟的预热时间，每个炸制过程中又需要3-5分钟的炸制时间，加起来占用的时间要比传统油炸的时间长。
第三条：空气炸锅易产生恶臭味道
空气炸锅在炸制高脂肪食品，如薯条或油炸肉类等，会产生一种强烈的气味。如果你住在公寓或是小户型的房子中，这种味道很容易在房间中扩散并滋扰其他人。此外，如果你经常在空气炸锅中炸制鱼肉等食品，产生的味道可能需要用大量的清洁用品才能去除。
第四条：空气炸锅不适合炸液体食品
由于空气炸锅是通过高温空气循环加热来达到炸制效果，因此它并不适合炸液体食品，如炸鸡、薯条等。即使使用了一些特别的涂层以防止食物黏附，但液体食品炸食的效果还是远不如传统的炸制方式。
第五条：空气炸锅的维护成本高
虽然空气炸锅使用的时间很短，但是它存在的维护成本却非常高。由于每次使用时需要清洗里面的炸盘、炸筐，如果不小心清洗不干净会产生细菌滋生；炸盘和炸筐内部一些细微的凹槽也需要用专门的清洁工具才能清洁干净。而这些特别的清洁工具在市场上非常难买到，使用成本也很高。
第六条：空气炸锅加热不均匀
空气炸锅在加热过程中，温度往往集中在较小的区域，这导致食品的炸制不够均匀，像炸鸡、薯条等食品看上去炸得很好，但发现内部的肉是生的或是脆度不够。这也是空气炸锅在使用过程中面临的一大挑战。
第七条：空气炸锅不耐用
和传统的炸锅相比，空气炸锅的使用寿命相对短暂。据资料显示，使用不到一年就出现了不少质量上的问题，如涂层脱落、加热不均匀等问题，也有的空气炸锅会分解出有毒有害的物质，对人类健康产生危害。
第八条：空气炸锅的保障不足
虽然空气炸锅的功能强大，但是在保障方面却存在麻烦。如果你的空气炸锅不幸出现问题或是不正常使用导致损坏，维修往往会有很大的麻烦和成本。和传统的电器相比，空气炸锅的内部结构过于复杂，维修难度也非常大。
第九条：空气炸锅对孩子不友好
由于孩子的消化功能尚未发育至完善的状态，他们对高脂食品的消化水平并不好，空气炸锅炸出来的食品乍看起来油光滑亮，可是实际上营养流失多，而孩子需要营养来保证身体健康。
第十条：空气炸锅不适合做大量食品
空气炸锅唯一值得一提的优势在于无需油烟，但这并不适用于大批量食品的制作。由于空气炸锅单个炸盘或者炸筐大小有限，要炸出大量的食品需要重复使用炸盘或者炸筐，大量使用会极大的缩短产品的寿命，因此不适合做大批量、连续性炸食品的工作。
综上所述，空气炸锅作为一个新兴的厨房电器，在初次购买的时候我们需要慎重考虑自己的需求。空气炸锅毕竟还是存在一些问题需要解决，我们也可以在购买电器之前多做些市场调研，以确保适合自己的厨房已经选择到体验更好、更健康的食品制作方式。
